Sablés au chocolat et au parmesan

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Un goût étonnant !

Recette proposée par Geraldine Lechene

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Mélanger le sucre, le beurre, le jaune d’œuf, la farine, le pralin, le parmesan et le sel. Mettre le chocolat dans un bol avec 2 cuillères à soupe d’eau, puis le ramollir 1 minute (puissance maximum) au micro-ondes. Ajouter le chocolat à la pâte et mélanger.
  2. 2
    Rouler la pâte en boudin dans du film alimentaire et la mettre 20 minutes au congélateur. Sortir la pâte et couper des tranches de 1 à 2 cm d’épaisseur. Les étaler sur du papier sulfurisé. Cuire au four 15 minutes à 190°C (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler Vanessa -  3 février 2012
Très bien

Sablés au chocolat et parmesan
Je n'ai mis que 50g de parmesan. J'ai beaucoup aimé l'association. J'en referai en augmentant légèrement la quantité de parmesan.

Signaler Karine - 22 mars 2008
Bien

Pas terrible
Je trouve le goût tout à fait étrange. Dans la famille, cela n'a pas plû du tout ! Mais l'idée est intéressante.
Ma suggestion : Je pense qu'il faudrait réduire la quantité de parmesan.

Signaler Brigitte - 22 mars 2008

Pralin
J'habite en Angleterre et nous ne trouvons pas de pralin. J'en ai fait moi même avec des amandes ou noisettes grillées melangées avec du caramel (fait avec du sucre et un peu d'eau). Quand le melange est dur, j'en fais des miettes qui sont comme le pralin acheté en France.

Signaler Geraldine - 21 mars 2008

Réponse
Je pense qu'on peut faire la recette sans le pralin.

Signaler Louise - 20 mars 2008
Bien

Remplacer le pralin
J'aimerais bien essayer ces sablés. Mais par quoi puis-je remplacer le pralin ? Je suis du Québec. Merci beaucoup.

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