Salade d'oranges et de pamplemousses

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Ces agrumes en tranches, nappés d'une délicieuse sauce aux amandes et au miel, constituent un dessert original et rafraîchissant.

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 2 pamplemousses roses (ou jaunes)
  • 4 oranges
  • zeste et jus d'un citron vert
  • 4 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe d'eau tiède
  • 1 branche de menthe ciselée
  • 50 g d'amandes hachées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Peler les pamplemousses et les oranges et enlever la peau blanche.
  2. 2
    Placer le zeste du citron vert, 2 cuillères à soupe de jus de citron vert, le miel et l'eau tiède dans un petit saladier. Mélanger.
  3. 3
    Napper les fruits de cette sauce, ajouter la menthe ciselée et mélanger.
  4. 4
    Laisser au réfrigérateur pendant 2 heures.
  5. Pour finir
    Parsemer d'amandes hachées et servir.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(3 avis)

Signaler Tiboula - 24 juin 2015

Très bon, subtile et rafraichissant. Cette recette a beaucoup de succès. J'ai essayé une variante avec de la menthe bergamotte. C'est très bien aussi.

Signaler Florence - 31 août 2012
Excellent

Tres bonne recette
Tres bon mais trop sucré. 2 cuillères a soupe de miel suffisent

Signaler Marie José - 14 février 2012
Très bien

Réponse à Suzanne
Non, cette salade doit être préparée 2 H à l'avance. Question de fraîcheur ...

Signaler suzanne - 13 février 2012
Excellent

Question
Est-il possible de préparer cette recette
une dizaine d'heure à l'avance afin de
l'emmener chez des amis ?
Merci

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