Crumble de carottes aux noix, raisins, miel et cannelle

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Un crumble peu ordinaire parfumé et délicieux à présenter pour finir un repas d'une façon étonnante !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire chauffer le jus de citron dans une petite casserole avec le miel. Remuer. Peler les pommes, ôter le coeur, en râper une et couper l'autre en dés.
  2. 2
    Déposer les carottes râpées, les pommes dans une terrine, ajouter les raisins secs, les cerneaux de noix, la cannelle en poudre. Arroser avec le jus de citron au miel, puis mélanger la préparation.
  3. 3
    Beurrer un plat à gratin, y répartir la préparation aux carottes. Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
  4. 4
    Préparer la pâte à crumble : réduire les spéculoos en chapelure (au robot). Mettre dans une terrine la farine, la chapelure des spéculoos, le sucre roux et le beurre coupé en morceaux. Sabler du bout des doigts de façon à obtenir un mélange granuleux.
  5. 5
    Répartir la pâte à crumble sur la préparation aux carottes. Cuire pendant 25 minutes environ à four moyen.
  6. Pour finir
    Déguster tiéde avec une boule de glace à la vanille.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler aurore_m6 - 19 avril 2011
Excellent

Bonne mine !
J'ai beaucoup aimé. Très originale. La carotte se marie très bien.
Ma suggestion : Avec une crème anglaise.

Signaler dominique36_jdf - 18 octobre 2010
Très bien

Originale
Originale

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