Cookies noix de coco et chocolat blanc

5 / 5  basé sur 17 avis
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Rapide, savoureux et original

Recette proposée par Charlotte Juillet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Sortez le beurre du réfrigérateur 2 heures avant de confectionner les cookies. Si vous n'avez pas de pépites de chocolat blanc, hachez le chocolat au couteau.
  2. 2
    Préchauffez le four à thermostat 6/180°C. Dans un saladier, battez le beurre avec les deux types de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez l'oeuf entier, puis la vanille liquide.
  3. 3
    Mélangez la farine et la levure tamisée avec 1 pincée de sel. Versez en pluie dans le saladier, progressivement. Travaillez avec une spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux. Quand la préparation est homogène, incorporez les pépites de chocolat de blanc et 1 cuillère à soupe de noix de coco.
  4. 4
    Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé. Roulez des petits tas de pâte entre vos mains et disposez-les sur la plaque en les espaçant de 4 à 5 cm les uns des autres. Saupoudrez de la seconde cuillère à soupe de noix de coco.
  5. Pour finir
    Enfournez 10 à 12 minutes selon que vous les aimez moelleux ou croquants. Sortez-les du four et posez-les sur une grille. Laissez-les refroidir complètement avant de les enfermer dans une boîte hermétique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(17 avis)

Signaler stef4020 - 19 mars 2015
Très bien

40gr de sucre au lieu de 70 et résultats au top! Merci.

Signaler Sophie -  2 décembre 2014
Bien

J'ai suivi l'avis de Marie : j'ai réduit le sucre à 100g de cassonade. J'ai aussi mis 110g de chocolat blanc et du rhum. C'était très bon ainsi même si cela donne plus des sablés que des cookies. Je ne mets que 3 étoiles car il faut pas mal modifier la recette initiale.

Signaler amel-d56 - 12 mars 2014
Très bien

Cookies-sablés
Absolument délicieux, ma famille e, a redemandé!
Ma suggestion : J'ai diminué de moitié la quantité de chocolat blanc qui me semblait excessif

Signaler Gertrude - 17 janvier 2014

Cookie noix de coco
La texture est celui du biscuit sablée et non celui du Cookie. Même avec 100g de sucre c'est extrêmement sucré. Ce qui couvre le goût de la noix de coco.

Signaler Sacha - 14 juillet 2013
Très bien

Avic cookies noix de coco et chocolat blanc
Tres bonne recette
Ma suggestion : Reduire légérement la quantité de sucre car le chocolat est deja sucré

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