Recette Cookies noix de coco et chocolat blanc

Recette proposée par Charlotte Juillet

Rapide, savoureux et original

4 / 5  (15 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation Cookies noix de coco et chocolat blanc

1 Sortez le beurre du réfrigérateur 2 heures avant de confectionner les cookies. Si vous n'avez pas de pépites de chocolat blanc, hachez le chocolat au couteau.
2 Préchauffez le four à thermostat 6/180°C. Dans un saladier, battez le beurre avec les deux types de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez l'oeuf entier, puis la vanille liquide.
3 Mélangez la farine et la levure tamisée avec 1 pincée de sel. Versez en pluie dans le saladier, progressivement. Travaillez avec une spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux. Quand la préparation est homogène, incorporez les pépites de chocolat de blanc et 1 cuillère à soupe de noix de coco.
4 Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé. Roulez des petits tas de pâte entre vos mains et disposez-les sur la plaque en les espaçant de 4 à 5 cm les uns des autres. Saupoudrez de la seconde cuillère à soupe de noix de coco.
Pour finir
Enfournez 10 à 12 minutes selon que vous les aimez moelleux ou croquants. Sortez-les du four et posez-les sur une grille. Laissez-les refroidir complètement avant de les enfermer dans une boîte hermétique.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Cookies noix de coco et chocolat blanc

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Note moyenne :

4



(15 avis)

amel-d56 - 12 mars 2014
Très bien

Cookies-sablés
Absolument délicieux, ma famille e, a redemandé!
Ma suggestion : J'ai diminué de moitié la quantité de chocolat blanc qui me semblait excessif

Gertrude - 17 janvier 2014

Cookie noix de coco
La texture est celui du biscuit sablée et non celui du Cookie. Même avec 100g de sucre c'est extrêmement sucré. Ce qui couvre le goût de la noix de coco.

Sacha - 14 juillet 2013
Très bien

Avic cookies noix de coco et chocolat blanc
Tres bonne recette
Ma suggestion : Reduire légérement la quantité de sucre car le chocolat est deja sucré

catherine.t19 -  6 avril 2011
Très bien

Recette parfaite et rapide
Conseil pour le moule, prendre des petits moules siliconés, c'est pratique pour le démoulage et la pâte ne s'étale pas sur la feuille de cuisson, le résultat est une cuisson moelleuse.

Catherine - 24 novembre 2010
Excellent

Bon mariage
Le chocolat blanc et noix de coco se marient bien ensemble, facile et rapide.
Ma suggestion : J'ai rajouté 1 cuillère de rhum ambré pour le côté parfumé.

Marie - 23 avril 2010
Excellent

Mortels les cookies
Un vrai succès auprès des petits et des grands gourmands.
Ma suggestion : J'ai aussi diminué le sucre, j'ai mis seulement 100 g de cassonade. J'ai augmenté la quantité de noix de coco, j'en ai mis 3 belles cuillère à soupe. Il faut bien les faire refroidir sur une grille pour ne pas qu'ils durcissent.

France - 21 septembre 2009
Très bien

Que de sucre !
Recette facile à faire mais la prochaine fois, je diminuerai la quantité de sucre et ce ne sera que meilleur.

Sylvie - 21 novembre 2008
Très bien

Délicieux
J'ai diminué la quantité de sucre blanc soit 40 g au lieu de 70 g et c'est largement suffisant.

Monique -  4 septembre 2008
Excellent

Bon
Excellente recette, peu-être un peu trop de sucre mais malgré cela ça reste parfait.
Ma suggestion : 30 g de sucre en moins.

Élodie - 29 juin 2008
Excellent

Une pure merveille
Une recette vraiment excellente, il n'y a rien à changer tellement c'est bon et facile a faire !
Ma suggestion : J'ai rajouté des brisures de framboise à la recette de base : très bon !