Tartine d'endive au fromage

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Tartine moelleuse et fondante idéale pour un repas du soir accompagnée d'une petite salade.

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 3 endives
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • 1 échalote
  • 6 tranches de carré d'affinois
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe de graine de pavot
  • 4 tranches de pain de campagne
  • baies roses

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Nettoyer les endives, les émincer. Peler et émincer l'échalote.
  2. 2
    Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, y blondir l'échalote et les endives. Saler, poivrer et muscader. Laisser cuire sur feu moyen pendant 10 minutes environ. Remuer.
  3. 3
    Faire légèrement griller les tranches de pain. Les recouvrir avec les endives puis ajouter le fromage, arroser les tartines avec le miel, parsemer les graines de pavot.
  4. 4
    Passer les tartines quelques instants sous le grill du four bien chaud.
  5. Pour finir
    Servir aussitôt sorti du four, parsemé de baies roses.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(1 avis)

Signaler Sandrine - 11 mars 2008
Bien

Un peu fade
Je trouve cela un peu fade, probablement à cause de l'endive.

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