Recette Carré au chocolat et a la noix de coco

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Recette proposée par Sonia Boureguig

Facile

Pour 6 personnes :

• 150 g de chocolat noir
• 4 oeufs
• 100 g de sucre semoule
• 125 g de beurre mou
• 125 g de noix de coco râpée
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 2 cuillères à café de cannelle
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 zeste d'orange
• 1 cuillère à soupe de farine
• 3 ou 4 cuillères à soupe de confiture d'abricot pour le dessus du gâteau

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 55 mn

 

Préparation Carré au chocolat et a la noix de coco

1Préchauffer le four thermostat Beurrer un moule carré. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie sur feu doux. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

2Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs, fouetter jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux (cela prend environ 5 minutes).

3Ajouter le mélange sucre et jaunes d'oeufs au chocolat fondu. Bien mélanger et ajouter 100 g de coco, le rhum, la cannelle, le sucre vanillé et le zeste d'orange. Ajouter enfin la farine.

4Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte. Verser le mélange dans le moule et enfourner pour 35 minutes.

5Laisser reposer le gâteau 10 minutes avant de le démouler (ou pas).

6Faire tiédir la confiture sur feu doux et l'étaler sur toute la surface du gâteau. Saupoudrer avec le reste de la coco râpée.

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Recette proposée par Sonia Boureguig (9 recettes)

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Pavé au chocolat

Brownie au chocolat

 

Vos avis sur la recette carré au chocolat et a la noix de coco

  8 avis pour cette recette

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• L'avis de Myriam Arnoux sur la recette Carré au chocolat et a la noix de coco
  
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  Bonne recette ! Gâteau original et goûteux, bien accueilli par mes invités.
  Ma suggestion : Toutes les épices bienvenues.
  
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• L'avis de Mary Rodriguez sur la recette Carré au chocolat et a la noix de coco
  Gâteau au chocolat Le gâteau et tros tros bon mes envoyer l on adorer
  Ma suggestion : Ho la la
  
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• L'avis de Helene Roignant sur la recette Carré au chocolat et a la noix de coco
  Très bon Je n ai mis ni cannelle , ni rhum , ni zeste d orange ni confiture ( car je n avais rien de tout ça ) et c étais très bon même en simplifiant la recette on s est régalés
  
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• L'avis de Emilie Diaz sur la recette Carré au chocolat et a la noix de coco
  Trop bon Excellent .... oh top ...
  Ma suggestion : J'ai pas mis de confiture ...
  
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• L'avis de Emilie Diaz sur la recette Carré au chocolat et a la noix de coco
  Excellent Trop trop bon !J'ai adoreé ainsi que mon mari et mes enfants... Le gâteau n'a pas passé la soirée. Pas assez ! :-)
  Ma suggestion : Ne pas mettre de confiture... Beurk
  
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