Douceur à l'ananas

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Un régal à préparer au dernier moment.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    A l'avance, mettez les pruneaux et les raisins secs à réhydrater dans le thé chaud.
  2. 2
    Au moment du dessert, pelez l'ananas, retirez le coeur fibreux et découpez-le en petits morceaux.
  3. 3
    Faites fondre le beurre dans une sauteuse et mettez-y l'ananas à dorer. Saupoudrez de sucre, laissez caraméliser quelques minutes puis versez quelques cuillerées de thé. Coupez la gousse de vanille en 2 et mettez les graines dans la sauteuse. Coupez la gousse en morceaux et ajoutez-là à la préparation. Remuez doucement.
  4. 4
    Dans une jolie coupe, mettez les pruneaux, ajoutez l'ananas par-dessus puis les raisins.
  5. Pour finir
    Ajoutez sur le côté une cuillère ou deux de glace (vanille, grand marnier ou rhum). Servez de suite accompagné d'un biscuit.

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