Briochettes au miel, sésame et citron

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De petites brioches fondantes, parfaites pour se faire plaisir au petit déjeuner.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 25 mn
  • 2 h
  • 2 h 55 mn

Préparation

  1. 1
    A la machine à pain, verser dans la cuve, dans l'ordre, le lait, l'oeuf, le beurre ramolli coupé en dés, le miel, le jus de citron, le sucre, le sel et les graines de sésame. Ajouter la farine et la levure. Lancer le programme "pâte". Sans machine à pain, dans un saladier, tamiser la farine, former un puits et y ajouter l'oeuf, la levure diluée dans le lait tiède, le beurre fondu, le miel et le jus de citron, puis le sucre et le sel, et mélanger enfin énergiquement avec les graines de sésame, jusqu'à obtenir une boule bien lisse, puis laisser reposer une heure sous un torchon.
  2. 2
    Former des pâtons et les placer dans de petits moules, puis laisser reposer encore une heure.
  3. Pour finir
    Faire cuire à four préchauffé à 200°C (thermostat 6-7) pendant 20 à 25 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Julie - 26 septembre 2009
Très bien

Très bonne
Briochettes très bonnes. Encore meilleure à la sortie du four.

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