Diamants chocolatés à la pistache

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Une couleur chocolatée sublime et des éclats de pistaches très séduisants.

Recette proposée par Nedra Lise

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation

  1. Mélangez le beurre mou, le sucre et la vanille de manière à obtenir une crème lisse. J'ai ajouté 2 cuillères à soupe d'eau. Ajoutez la farine, puis le cacao et formez une pâte homogène. Incorporez les pistaches entières et mélangez de nouveau. Formez 3 boudins de 3 cm de diamètre. Enveloppez dans un film alimentaire et réservez au congélateur 2 heures ou une nuit, tout dépend du temps que vous avez devant vous. Pour ma part, j'ai laissé au congélateur 1 nuit. Le lendemain, mettez le sucre dans une assiette plate. Mouillez légèrement le boudin de pâte avec un peu d'eau, passez-le ensuite dans le sucre, puis découpez des biscuits de 1 à 1,5 cm environ. Disposez les biscuits espacés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 10 à 15 minutes. Laissez refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(16 avis)

Signaler Isabelle -  6 août 2016

Tout à fait d'accord avec Pepito, si les gens changent la recette, ce n'est plus la recette donnée , alors qu'ils arrêtent ou suggère leur propre recette. C'est un cauchemar pour les cuisiniers

Signaler from77 - 28 septembre 2015
Excellent

Une tuerie....

Signaler Pepito - 21 février 2014
Excellent

Arrêtez
A tous celles et ceux qui remplacent tous les ingrédients indiqués par d'autres de leur choix, qui font cuire un temps différent de celui préconisé : faites VOTRE recette et laissez tranquilles les gens qui vous expliquent la leur.

Signaler nadia_a88 - 12 juillet 2013
Excellent

jolie petit gateau
tres bon petit gateaux et tres jolies

Signaler Dominique - 11 janvier 2012
Excellent

Très bons
Très bons. Fins. Ça a de l'allure.
Ma suggestion : J'ai fait torréfier quelques minutes à la poêle les pistaches. J'ai remplacé l'une des cuillères d'eau par de l'Amaretto. J'ai attendu une demi heure à la sortie du congélateur pour couper les rouleaux de pâte. Pour un travail plus propre, j'ai roulé les diamants dans le sucre après découpe.

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