Mini tatin à la mangue et magret de canard

excellent et bel effet
Excellent, je referai certainement.
Ma suggestion : J'avais mis 6 petites tranches de canard par tartelette, j'en mettrai un peu plus la prochaine fois, car le goût de la mangue prend le dessus. J'ai mis 10 minutes de cuisson supplémentaires pour avoir un bel effet de tarte caramélisée, sans que le canard soit sec.

Très bon
J'ai servi cette recette en entrée pour Noël et elle a été très appréciée. Je l'ai servie en tarte, n'ayant pas de moule à tartelette, et c'était très bien ainsi.

Idéal pour l'apéro ou en entrée
En suivant les conseils des internautes, on arrive quand même à quelque chose de bon.
Ma suggestion : Bien mettre du sucre roux sur toute la surface et surtout les bords pour donner cet aspect caramélisé à la pâte, et intercaler les tranches de mangue et magret fumé pour que ça ne soit pas sec. A refaire.

Excellent
Alléchée par cette recette et la photo, je l'ai réalisée mais avec ce que j'avais sous la main : pâte feuilletée à la place de la pâte brisée et magret séché à la place du magret fumé.
C'était excellent, tout le monde en a redemandé.
Pour moi, le magret n'était pas sec du tout. Cela dit, je l'avais mis entre les fruits et la pâte et non pas dans le fond du plat car il me semblait que c'était comme ça comme que vous l'expliquiez (disposez les lamelles de mangue et les tranches de magret donc mangue d'abord ?). Les tranches du dessus montrées sur la photo ont été ajoutées après cuisson ? La prochaine fois, j'essaierai avec les ingrédients indiqués pour comparer (pâte brisée et magret fumé).
Ma suggestion : Aucune, c'est excellent comme ça.
Mille mercis de nous faire partager votre recette.

Bon
J'ai fait cette recette avec de la pate feuilletée et en mini pour un apéro dînatoire. Bon, original mais le magret est un peu sec, craquant.
Ma suggestion : Je me demande si du lard maigre fumé en fines tranches ne serait pas meilleur, j'essayerai une prochaine fois.