> Cake aux trois fruits

Recette Cake aux trois fruits

3 sur 52 avis - Note : 3/5
Cake aux trois fruits
Recette proposée par Pauline Lugard
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 60 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 105 mn
 
Dernière mise à jour 28/02/2008

Préparation Cake aux trois fruits

1Coupez les fruits secs en petits morceaux (figues, abricots, pruneaux) et les faire mariner pendant une heure dans le rhum.

2Ecrasez les amandes et noisettes. Versez-les dans un saladier puis ajoutez la poudre d'amande, la cannelle et la crème fraîche. Incorporez les fruits marinés sans le jus, et mélangez.

3Versez la préparation dans le moule préalablement huilé. Faites cuire pendant environ 45 minutes, dans un four préchauffé à 160°C.

4Versez la préparation dans le moule préalablement huilé. Faites cuire pendant environ 45 minutes, dans un four préchauffé à 160°C.

Pour finir... Dégustez nature, avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille.
 
Recette proposée par Pauline Lugard (7 recettes)

Vos avis sur la recette

3 sur 5  2 avis pour cette recette
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  • L'avis de Pauline Lagarde sur la recette Cake aux trois fruits
    Réponse Non, la farine n'est pas nécessaire pour la réalisation du cake. Le blanc d'oeuf doit être fouetté avec les oeufs entiers et versé dans la préparation. Bonne recette.
  • L'avis de Dominique Tisserant sur la recette Cake aux trois fruits
    Oubli N'y a-t-il pas de farine dans votre cake ? Que fait-on du blanc d'oeuf supplémentaire ? Merci.

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