Oeufs cocotte au foie gras

5 / 5  basé sur 9 avis
 |
Ajouter

Cette petite recette est très bien pour le brunch du dimanche ou pour terminer les restes de foie gras d'après les fêtes !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 60 g de foie gras de canard mi-cuit ou cuit
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • Poivre
  • Baies roses

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6. Couper le foie gras en 8 morceaux et quelques fins morceaux.
  2. 2
    Beurrer très légèrement deux petits plats creux ou deux ramequins. Mettre 2 cuillères de crème fraîche liquide puis 4 morceaux de foie gras. Casser un oeuf par-dessus, poivrer très peu et parsemer de quelques baies roses.
  3. 3
    Cuire à four moyen pendant 8 à 10 minutes environ. A la sortie du four parsemer quelques fin morceaux de foie gras sur chaque oeufs cocotte.
  4. Pour finir
    Servir immédiatement avec des petits toasts de pain.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler patykimy - 18 février 2015
Excellent

j,adore cette recette je n ais opas toujours du fois gras mais je fais la meme avec lardons ou jambon ou meme chorizo et j ajoute du gruyere on peut meme faire cette recette sans charcuterie mais juste avec du fromage genre cantal

Signaler vero - 11 août 2012
Très bien

délicieux
très simple rapide et très apprécié
j ai ajouté une toucle de balsamique juste avant de servir et c'est divin

par contre le temps de cuisson mérite d etre raccourci à mon gout

Signaler Géraledine - 19 mai 2012
Excellent

Fois gras à l'œuf
Very good!!!

Signaler Delph - 28 janvier 2012
Excellent

Tout simplement DELICIEUX !!!!
En plus : facile et rapide a realiser !
Merci pour cette recette

Signaler Ricou -  7 septembre 2011
Excellent

Å’uf
Tout simplement parfait

Recettes similaires