Pizza blanche épinards-gorgonzola

4 / 5  basé sur 9 avis
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Une pizza sans tomate... mais pas sans goût !

Ingrédients

  • Pour la pâte :
  • 150 g de farine blanche
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à soupe d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de levure de boulanger
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Pour la garniture :
  • 200 g de gorgonzola
  • 150 g d'épinards en branches cuits
  • 2 cuillères à soupe de pignons

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Diluer la levure dans l'eau tiède avec le sucre. Ajouter la farine, l'huile d'olive et le sel, pétrir jusqu'à obtenir une boule bien lisse en ajustant éventuellement la quantité d'eau ou de farine. Laisser lever à couvert dans un endroit chaud pendant environ 1 heure. On peut aussi utiliser le programme "pâte" d'une machine à pain.
  2. 2
    Les mains farinées, déposer la boule de pâte sur une plaque et l'étaler du bout des doigts sur toute la surface. Répartir les épinards, puis le gorgonzola coupé en dés et les pignons. Faire cuire 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 240°C (thermostat 8).

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Vos avis

Note moyenne :

4

(9 avis)

Signaler Sylvie - 22 janvier 2015
Excellent

Signaler valerie_b93 - 15 novembre 2013
Excellent

Bof
A refaire ... avec moins de sel dans la pâte

Signaler florelle_c - 30 mai 2013
Excellent

Mmmh
Un repas sans culpabilité, équilibré et délicieux, que demander de plus??
Ma suggestion : J'ai salé poivré la pizza, j'avais peur que ce soit fade.
J'ai utilisé de la pate à pizza toute faite faute de temps, mais je réessayerai en la faisant maison !!

Signaler christel-c58 - 12 avril 2012
Bien

Pizza Gorgonzola, épinard
Délicieux pour ceux qui aime le fromage. Mariage avec les épinard excellent. Facile et rapide à faire.
Ma suggestion : J'ai mis des épinards surgelé et acheté une pâte à pizza

Signaler baiana -  1 octobre 2010
Excellent

Un delice et trés facile à faire !

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