Recette Gâteau au chocolat sans oeufs

Recette proposée par Aurore Binet

Pratique quand on a du cholestérol, rapide et simple...

4 / 5  (31 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 2 verre de lait
  • 2 verres de sucre en poudre
  • 3 sachet de sucre vanillé
  • 3 verres de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 verre de café doux
  • 1 cuillère à soupe de cacao en poudre (type Benco)
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de chocolat noir 70% fondu
  • 1 verre d'huile
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 40 mn

Préparation Gâteau au chocolat sans oeufs

1 Mélanger tout les ingrédients ensemble dans un saladier.
2 Beurrer un moule et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes. Saupoudrer d'un peu de noix de coco avant de servir.

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Avis sur la recette Gâteau au chocolat sans oeufs

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Note moyenne :

4



(31 avis)

mimi - 14 décembre 2014
Excellent

trè bon très simple j'ai adoré cette recette !!!!

patisseries du 36 - 14 décembre 2014
Excellent

Très bon gâteau, pratique quand les oeufs manquent à la maison.
Étant habituée à faire des gâteaux sans gras, je n'ai mis qu'un demi-verre d'huile, au lieu d'un verre entier.

Pour ma part j'ai modifié la recette pour faire un marbré :

- dans la pâte blanche, j'ai remplacé les 3 paquets de Vanille par de l'arôme alimentaire à la Vanille ;
- dans la pâte noire, j'ai mi le chocolat, le cacao, le reste de café du matin et j'ai rajouté un peu de noisettes en poudre à la place de la noix de coco ;

J'ai ensuite huilé le moule, et versé une couche de pâte blanche, une couche de pâte noire, puis une autre couche de pâte blanche. J'ai enfourné à 120°C (pour ne pas que les pâtes se mélangent brusquement et pour éviter qu'il soit trop sec), et à la fin de la cuisson j'ai laissé refroidir progressivement le gâteau pour ne pas qu'il dégonfle d'un coup.

C'est délicieux, merci !

Ps : Je ne l'ai pas fait cuire beaucoup, donc il n'était pas sec.

Rebtr - 13 décembre 2014
Très bien

Mouai bof

tita -  8 octobre 2014
Médiocre

Pas bon du tout gâteau qui ne cuit pas un desastre.

Aurore Binet -  6 octobre 2014

Désolée du retard aux réponses! Les proportions sont un verre, donc il faut utiliser le même verre pour toutes les mesures en ce qui concerne la levure une c a c pour un verre 20cl et sinon on augmente un poil les doses si le verre est plus gros! Le café soit un café soluble dissout dans de l eau quantité de café soluble selon votre goût fort ou non ou café coulé dune cafetière toujours selon votre goût! Et pour la cuisson je n ai jamais eu de soucis avec mon four a chaleur tournante! Et après effectivement vous adaptés la cuisson selon votre four et vos habitude! En ce qui concerne les accompagnements je conçois que c est un gâteau sec et donc pour les non allergique ou non sujet au cholestérol etc... Faites comme bon voulez ?

deceptiongato -  5 octobre 2014

Déçue... j' ai suivi la recette à la lettre et cela n' a rien donne du tout!! La moitié seulement du gâteau à cuit... je ne conseille pas

kanosa - 13 juillet 2014
Bien

j'ai ajouter un yaourt nature à la place du café et j'ai fait un nappage de chocolat

meloncoli - 12 mai 2014
Très bien

trés bon

j'avais pas d'oeufs au frigo j'ai été sur le journal cuisine j'ai trouvé ce délicieux gâteaux au chocolat c'est vraiment un regal !
simple rapide a faire et en plus économe.

karine - 10 avril 2014
Très bien

Rapide et très bon!!! Merci

Julie pour Laure -  4 avril 2014

Et biensur HEUREUX ANNIF LAURE !!!!