Gâteau au fromage blanc et alcool

4 / 5  basé sur 8 avis
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Recette proposée par Stéphanie Walter

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 1 h
  • 1 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige et les mettre au frais.
  2. 2
    Battre ensemble les jaunes d’œufs et le sucre.
  3. 3
    Ajouter progressivement le fromage blanc et le yaourt.
  4. 4
    Ajouter la farine, le lait, puis le zeste de citron et l'alcool choisie.
  5. 5
    Incorporer les blancs en neige et 3/4 d’un sachet de levure.
  6. Pour finir
    La recette préconise 1 heure environ à 170°C (thermostat 6). Mais avec le four électrique, on laisse 40 à 45 minutes à 150°C (thermostat 5) avec chaleur tournante, sans préchauffage. Laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler cregal - 14 novembre 2014

Que fait-on du rouleau de pâte brisée? Merci!

Signaler Anna - 12 juin 2013
Très bien

Trop bon
Merci pour la recette. Réalisé hier le gâteau a eu franche succès! J'ai laissé la quantité de sucre comme dans la recette originale + deux sachet de sucre vanille. Avec les zestes j ai rajoute aussi le jus de moitié de citron. Sublime! Gâteaux aéré et très bon! Un seul bémol - la pâte restait un peu pâle avec le fromage bien doré.
Ma suggestion : Precuire la pâte avant.

Signaler Héléne -  7 novembre 2012
Pas mal

Un peu déçue
J'ai mis 150 g de sucre mais pas d'alcool mais je n'ai pas trop aimé il manque quelque chose. De plus pour un moule à tarte standard il y a trop de pâte.

Signaler Gladys - 25 avril 2012
Médiocre

Très fade
Même si j'ai ajouté plus de sucre c'était vraiment très fade.... Pas fameux du tout

Signaler Inès - 27 mars 2011
Excellent

Super !
La recette est presque parfaite
Ma suggestion : A mon avis il faudrait rajouter plus de sucre. C'est la seule critique, sinon rien à corriger

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