Gâteau aux carottes selon Trish

4 / 5  basé sur 5 avis
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Un gâteau carotté au bon goût d'amandes qui donne un teint parfait !

Recette proposée par Emilie Vivenot

Ingrédients

  • 250 g de carottes
  • 5 oeufs (jaunes et blancs séparés)
  • 170 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 200 g d'amandes en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Éplucher et râper les carottes.
  2. 2
    Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajouter le jus de citron et la poudre d'amandes. Bien remuer.
  3. 3
    Monter les blancs en neige puis ajouter délicatement les carottes râpées. Ajouter délicatement le tout à la préparation aux amandes.
  4. Pour finir
    Verser le tout dans un moule et enfourner pendant une heure environ. Le gâteau doit rebondir lorsque l'on appuie avec les doigts.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(5 avis)

Signaler Elisabeth -  7 novembre 2012
Très bien

Excellent !
J'ai remplacé la poudre d'amandes par de la poudre de noisette et fait de petits muffins. Texture très agréable, mousseuse et pas du tout sèche !

Signaler Jesta -  7 août 2008
Excellent

Question
Je suis au régime et j'aimerais remplacer le sucre pas l'aspartame. Est-ce possible ? Merci.

Signaler Jeanine - 26 mai 2008
Bien

Température
A quelle température faut-il cuire ce gâteau ? Merci.

Signaler Emilie - 23 mai 2008

Réponse
180°C pour la température du four.

Signaler Marie-christine - 21 mai 2008
Bien

Quelle température pour le four ?
Nous n'avons pas la température du four ? Merci d'avance.
Ma suggestion : On peut le décorer avec des petites boules faites avec des carottes cuites mélangées avec de la noix de coco et du sucre posées sur le gâteau.

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