Cuisses de poulet gratinées au parmesan

4 / 5  basé sur 2 avis
 |
Ajouter

Vous pouvez réaliser cette recette avec des pilons de poulet (2 par personne)

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

  • 6 cuisses de poulet
  • 100 g de parmesan
  • 100 g d'emmental
  • 100 g de comté
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 50 g de primevère cuisson
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
  2. 2
    Badigeonner les cuisses de margarine fondue. Les disposer dans un plat allant au four et les cuire 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.
  3. 3
    Détailler l'emmental et le comté en copeaux ; râper le parmesan.
  4. 4
    Sortir le plat du four et préchauffer le gril.
  5. Pour finir
    Dans une sauteuse, faire fondre doucement les fromages avec le vin blanc, de la noix de muscade et du poivre. Mélanger sans cesse avec une cuillère en bois. Une fois le fromage bien mélangé et tiède, le verser sur les cuisses de poulet. Mettre au four quelques minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Isabelle - 24 mars 2008
Bien

Pas top
Je trouve que la sauce est décevante. Le fromage forme un gros paquet qui durcit très vite. On a l'impression de manger une fondue au poulet.

Signaler Valérie - 23 février 2008
Très bien

Bonne idée
C'est tout simple et très sympa ! Cela m'a inspiré ! Merci.
Ma suggestion : J'ai fait des cassolettes individuelles avec 1 couche de rondelles de courgettes, 1 de champignons émincés, 1 grosse de blancs de poulet en petits morceaux (tout préalablement passé à la poêle individuellement). Enfin, plein de fondue de fromage au vin blanc et hop ! sous le grill : très bon ! Avec une salade d'endives toute simple.

Recettes similaires