Cuisses de poulet gratinées au parmesan

Name: Cuisses de poulet gratinées au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: italienne
Ingredients: 6 cuisses de poulet; 100 g de parmesan; 100 g d'emmental; 100 g de comté; 10 cl de vin blanc sec; 50 g de primevère cuisson; 1 pincée de noix de muscade râpée; poivre

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Vous pouvez réaliser cette recette avec des pilons de poulet (2 par personne)

Marie josé Skrzypczak

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Ingrédients

6 cuisses de poulet
100 g de parmesan
100 g d'emmental
100 g de comté
10 cl de vin blanc sec
50 g de primevère cuisson
1 pincée de noix de muscade râpée
poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
40 mn
50 mn

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Préparation

1 Préchauffer le four thermostat 7 (210°C).
2 Badigeonner les cuisses de margarine fondue. Les disposer dans un plat allant au four et les cuire 30 minutes en les retournant à mi-cuisson.

3 Détailler l'emmental et le comté en copeaux ; râper le parmesan.
4 Sortir le plat du four et préchauffer le gril.
Pour finir
Dans une sauteuse, faire fondre doucement les fromages avec le vin blanc, de la noix de muscade et du poivre. Mélanger sans cesse avec une cuillère en bois. Une fois le fromage bien mélangé et tiède, le verser sur les cuisses de poulet. Mettre au four quelques minutes.

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Cuisses de poulet gratinées au parmesan

Marie josé Skrzypczak

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