Recette Tourte pommes de terre et boeuf

Recette proposée par Delphine Sevin

4 / 5  (6 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 2 pâtes feuilletées
  • 2 beefs hâchés
  • 3 pommes de terre
  • 15 cl de bouillon de boeuf
  • herbes de Provence
  • sauce tomate
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 30 mn
  • 1 h

Préparation Tourte pommes de terre et boeuf

1 Les pommes de terre : les éplucher et les laver. Les couper en petits dés. Les faire revenir dans une poêle avec le bouillon. Remuer régulièrement. Lorsque la quasi totalité du bouillon a été absorbé, ajouter l'ail, la moutarde, bien mélanger. Ajouter ensuite les herbes de Provence et mélanger. Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
2 La viande hachée : faire revenir les beefs dans une poêle anti-adhésive en les détaillant en petits morceaux. Ajouter des herbes de Provence. Laisser cuire légèrement. Arrêter avant que la viande ne soit à point (elle cuira encore un peu au four).
Pour finir
Disposition : foncer un moule à tarte d'une abaisse de pâte. Recouvrir de sauce tomate. Disposer les morceaux de viande puis recouvrir avec les dés de pommes de terre. Recouvrir avec la deuxième abaisse de pâte et souder les bords. Dorer à l'oeuf ou au lait (facultatif). Enfourner à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

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Avis sur la recette Tourte pommes de terre et boeuf

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Note moyenne :

4



(6 avis)

Benoit -  3 janvier 2013
Très bien

Bon
Très bon et facil à faire
Ma suggestion : Un kub or et demi dans 20 CL d'eau marche aussi bien que le bouillon

Sara - 20 juillet 2011
Bien

Bon
Bon mais un peu sec je trouve.

aline_b90 - 11 février 2011
Excellent

Super

laetitia-c21 - 18 mars 2010
Très bien

Très bon
Merci pour cette recette originale et facile à réaliser.
Ma suggestion : Pour ma part, j'ai mis quelques lamelles de champignon frais.

Christelle -  9 avril 2008
Excellent

Un régal
Cela fait trois fois que je fais cette recette. Ca plait à tout le monde. Un vrai régal.
Ma suggestion : Mettre suffisament de bouillon pour qu'il en reste assez pour la suite.

Halima -  5 février 2008
Excellent

Merci pour cette recette
Je l'ai essayée aujourd'hui, elle est vraiment délicieuse et facile. Merci.