Escalope de poulet au miel et aux clémentines

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Peler et émincer l'oignon. Peler les clémentines, retirer les peaux blanches, détacher les quartiers.
  2. 2
    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y dorer l'oignon émincé et les escalopes de poulet 2 minutes de chaque côté. Saler, poivrer, arroser avec le cointreau, puis ajouter le miel et le bouillon de volaille. Remuer et ajouter la crème liquide. Laisser cuire sur feu moyen pendant 15 à 20 minutes environ. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les clémentines dans la sauteuse. Remuer de temps en temps.
  3. Pour finir
    Servir sur assiette avec une timbale de riz. Savourer bien chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler linda-l25 - 14 février 2013
Excellent

super, rapide et très fin de gout
a découvrir, rapide , a recommander merci
Ma suggestion : pour plus de sauce ajouter un demi verre de vin blanc mi sec a manger avec du quinoa

Signaler thierry-c58 - 16 janvier 2013
Très bien

Excellent

Signaler Pierre2101 - 25 novembre 2012
Excellent

Excellent!
Rien à changer.
Ma suggestion : N'ayant plus de Cointreau j'ai mis du Grand Marnier (très bien)

Signaler Dove - 26 août 2012
Excellent

Sans Cointreau
Délicieux et facile à faire pour les enfants.
Ma suggestion : Pour Les Enfants Sans Cointreau, Cela fonctionne a merveille. Mettez Plus D'oignons a faire Revenir À Petits Feu, Ils Deviennent Une Sorte De Confiture Avec Le Miel. Délicieux.

Signaler mickael - 16 avril 2012
Pas mal

un bon moyen de varier ses menus de semaine
J'ai fait le test, et bon r?sultat, un d?lice, un doux m?lange de sucr? sal?.
J'ai utilis? des oranges ? la place des cl?mentines.
M?me r?sultat je pense.

Pensez ? effectuer une cuisson tr?s lente.
A recommander sans aucun doute.

Ma suggestion : - On peut remplacer par des oranges.
- opter pour une cuisson ? feu doux.

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