Mousse au chocolat pas cher

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Une recette familiale qui plaît aux grands et aux petits.

Recette proposée par Ophélie Koluch

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 4 h
  • 4 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier en pyrex. Ajoutez 5 cuillères à soupe d'eau et faites fondre au micro-ondes 2 minutes.
  2. 2
    Pendant la fonte du chocolat, cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs.
  3. 3
    A la sortie du micro-ondes, mélangez au fouet jusqu'à obtention d'une pâte lisse .
  4. 4
    Mélangez les jaunes dans un bol et incorporez-les délicatement au chocolat.
  5. 5
    Montez les blancs en neige avec la pincée de sel et ajoutez-les progressivement à la préparation en soulevant (avec une spatule) de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
  6. Pour finir
    Mettez la mousse au réfrigérateur durant 4 heures (minimum).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler Alexandra - 25 septembre 2013
Excellent

Excellent
Parfait : bien dense, goût fort en chocolat

Signaler danielle.b1 - 14 décembre 2011
Pas mal

pour les puristes
la mousse n'a pas eu beaucoup de succés. Je voulais la faire
pour le repas de Noel, heureusement, j'ai expérimenté avant...
Ma suggestion : un peu de créme fouettée, un peu de sucre

Signaler loic-w - 29 octobre 2011
Excellent

excellente

Signaler Aga - 23 octobre 2011

Tres facile à realiser
Bon pour des amateurs d'amertume ( pour les autres je conseille d'ajouter un peu de sucre)

Signaler Laure - 26 juillet 2010
Très bien

Super
Un vrai régal... J'ai rajouté une cuillère à soupe d'eau de rose.

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