Clafoutis aux fruits rouges

4 / 5  basé sur 13 avis
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Un vrai délice !

Recette proposée par Elodie Didou

Ingrédients

  • 50 g de maïzena
  • 200 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 gros oeufs
  • 20 cl de crème
  • 20 cl de lait
  • 450 g de fruits rouges (sortis du congélateur avant, on peut en utiliser des frais si la saison le permet)
  • arôme de vanille ou autre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
  2. 2
    Dans un saladier mélanger la maïzena, le sucre et le sel. Ajouter les oeufs un à un tout en mélangeant. Ajouter ensuite la crème, le lait et l'arôme si l'on en met.
  3. 3
    Beurrer un moule et placer les fruits dans le fond. Ajouter le mélange précédent (on peux saupoudrer de coco) et mettre au four pendant 30 à 35 minutes (cela dépend des fours).
  4. Pour finir
    Ensuite placer plusieurs heures au frais et déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(13 avis)

Signaler Olivia - 23 mai 2017
Excellent

Délicieux. J'ai mis 150g de cassonade au lieu de 200g de sucre. J'ai recouvert les fruits ( framboises mûres myrtille fraiches) de coco en poudre (3-4 cuillères à soupe). Texture agréable et légère.

Signaler Tite meuH - 20 novembre 2015
Excellent

Excellent. Toutefois j'ai modifié car j'ai réalisé avec des fruits surgelés j'ai conservé l'eau de decongelation qui contient toutes les vitamines et j'ai complété avec le lait. J'ai également ajouté une cuillère à entremets de levure chimique. J'ai saupoudré le fonds de mon plat avec du sucre vanillé. Heu le plat a été nettoyé, j'aurai pu le ranger tel quel lol.

Signaler Caroline -  2 janvier 2015
Médiocre

Raté
jai mis moins de sucre et remplacé a 1/3 par de ledulcorant liquide pour diabetique. soit 130g car les fruits sont naturellement sucrés. jai un four chaleur tournante. 180 degré a 35min, moule silicone. au moment du demoulage, je me suis apercue quil.netait pas cuit donc le gateau nest plus rattrapable car tout détruit et pas présentable. il fallait peut etre attendre quil refroidisse, jai mis un couteau mais pas possible de voir sil etait cuit car il en est ressorti rouge...bref je rate toujours tout!
Ma suggestion : plus de temps de cuisson ?

Signaler melanie - 19 juillet 2013
Bien

clafoutis aux fruits rouges
Simple et excellent
Ma suggestion : Soupoudrez d'amande et de p?pites de chocolat, et servir tiede.

Signaler veronique-s46 - 24 août 2012
Excellent

Excellent et rapide à faire
J'ai ajouté de la poudre d'amande et mis moins de sucre et c'était délicieux

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