Moules à la crème et à la coriandre

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Uune variante gourmande des moules marinières à essayer absolument !

Recette proposée par Nathalie Lepaumier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Laver et gratter les moules dans plusieurs eaux, puis les égoutter. Emincer finement les échalotes, laver et ciseler finement la coriandre.
  2. 2
    Faire fondre le beurre dans un faitout, y faire fondre les échalotes pendant 2 ou 3 minutes sans coloration. Ajouter les moules, le laurier, le vin blanc et la coriandre. poivrer, couvrir et laisser cuire le temps que les moules s'ouvrent. Verser la crème liquide en remuant bien pour bien la répartir, laisser chauffer quelques instants, puis servir bien chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(2 avis)

Signaler Jose - 18 mars 2013
Bien

Muhmm

Signaler Marie - 22 janvier 2010
Excellent

Trop bon !
Les moules comme je les aime... Hmm !!

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