Recette Chaussons à l'origan et coeur de mozzarella

9 avis - Note : 4/5

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Dorés et craquants à l'extérieurs, fondants et moelleux à l'intérieur !

Facile

Pour 4 personnes :

• 500 g de farine blanche
• 50 g de beurre mou
• 50 ml d'huile d'olive
• 5 g de levure de boulangerie
• 150 ml environ d'eau tiède
• 100 g de mozzarella
• sel
• origan
• romarin

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 95 mn

 

Préparation Chaussons à l'origan et coeur de mozzarella

1Délayer la levure dans l'eau tiède. Faire une fontaine avec la farine, y verser l'eau et mélanger peu à peu. Ajouter le beurre ramolli, l'huile d'olive, puis l'origan et le romarin avec une pincée de sel. Mélanger énergiquement jusqu'à former une boule homogène. Pétrir quelques minutes, puis laisser reposer sous un torchon pendant une heure.

2Former 4 boules de pâte, insérer la mozzarella coupée en dés au centre de chacune, et refermer en aplatissant pour former des galettes. Faire cuire à la poêle à feu doux dans un peu d'huile d'olive, environ 5 minutes de chaque côté, en retournant régulièrement. Servir bien chaud, avec une petite salade de tomates.

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Tartiflette

Gâteau au maroilles

 

Vos avis sur la recette chaussons à l'origan et coeur de mozzarella

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Christel Cherifi sur la recette Chaussons à l'origan et coeur de mozzarella
  Pain à l'origan et mozarella Agréable en goût mais lourd, j'ai mis peu de mozzarella comme indiqué dans la recette; J'ai voulu faire cuire les galettes au four, ce n'est pas une réussite.
  
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• L'avis de Cordi Guerrero sur la recette Chaussons à l'origan et coeur de mozzarella
  Chaussons à l'origan et coeur de mozzarella
  
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• L'avis de Pascale sur la recette Chaussons à l'origan et coeur de mozzarella
  Parfait Testé avec cuisson au four. Vu la quantité de pâte, j'ai réalisé 10 petits pains avec dans chaque, 12 g de mozza (une mozza coupée en 10), pas assez de fromage. Parfaits servis avec un velouté poireau-pommes de terre.
  Ma suggestion : À tester avec d'autres fromages comme le camembert ou du bleu peut-être.
  
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• L'avis de Meemoza sur la recette Chaussons à l'origan et coeur de mozzarella
  Bien mais... Bon goût mais je reste un peu sceptique sur la cuisson (en même temps, c'est peut-être moi qui ai raté !).
  Ma suggestion : Peut-être faire de plus petites boules ou cuire au four ?
  
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• L'avis de Farida Christy sur la recette Chaussons à l'origan et coeur de mozzarella
  Bien Nous avons adoré ce pain généreux et moelleux, fondant à souhait et très goûteux.
  Ma suggestion : Éviter de mettre trop de fromage.
  
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