Poulet façon grecque

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Ce plat, plein de couleurs, est léger et convivial. Très facile à faire, il fait de l'effet à table.

Recette proposée par Christine Baldy

Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • 2 grosses courgettes coupées en rondelles
  • 300 g de tomates cerises
  • 100 g de feta écrasée
  • 75 g de pousses d'épinards
  • 16 olives noires dénoyautées et coupées en deux
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 1 gousse d'ail pressée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • quelques brins de thym ou d'origan
  • un peu de jus de citron

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 25 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Prechauffez le four 180°C (thermostat 6). Placez les courgettes, les tomates et l'origan ou le thym dans un plat et arrosez d'huile d'olive. Coupez les blancs de poulet horizontalement de façon à créer une poche à l'intérieur.
  2. 2
    Mélangez les olives, la feta, les épinards, les pignons de pin, le jus de citron et l'ail avec un filet d'huile d'olive et assaisonnez. Placez un quart du mélange dans chaque filet, fermez la poche et sécurisez avec des cure-dents.
  3. 3
    Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites dorer les blancs de poulet de chaque côté. Placez les blancs de poulet sur les légumes dans le plat et enfournez pour 25 minutes.
  4. Pour finir
    Servez avec du pain pitta et une salade verte.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler corinne-l19 - 11 janvier 2013
Excellent

tres bon

Signaler chantal.g58 - 13 août 2012
Excellent

blanc de poulet au four
à faire et à refaire.......;poulet extra moelleux et encore je n'avais pas tous les ingrédients

Signaler Julie - 14 janvier 2012
Bien

Pas mal
Recette sympa, pas évident
de saisir le poulet une fois farci, essayer de voir une variante en cuisant le poulet en ballotin poché et saisi ensuite.

Signaler Stéphanie  - 14 janvier 2012
Excellent

Poulet
Recette extra appréciée par toute la famille, sauf par PL. Le poulet est tendre à souhaits! Je l'ai directement mis au four sans passage par la poêle mais avec un peu d'huile d'olive sur le dessus pour qu' il dore. Prolongation du temps de cuisson.

Signaler laurianne86 - 16 mai 2011
Très bien

Bien sympa
Recette bien sympa, à refaire !

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