Recette Amandes caramélisées

11 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Louise Ecarat

Facile

Pour 6 personnes :

• 1 tasse d'amandes entières
• 1 tasse de sucre
• 1 tasse d'eau

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 40 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Amandes caramélisées

1Dans une sauteuse, verser les amandes, l'eau et le sucre. Faire cuire à feu vif. Remuer de temps en temps jusqu'à évaporation de l'eau. Remuer bien pour que le sucre enrobe les amandes et forme un caramel autour d'elles. Celui-ci ne doit pas colorer mais rester blanc. Si nécessaire, baisser le feu. Lorsque les amandes sont caramélisées, éteindre le feu et les laisser refroidir en continuant de remuer de temps en temps pour ne pas qu'elles se collent entre elles. Servir.

Pour finir... Servir ces amandes en accompagnement d'un café ou les parsemer sur une salade de fruits ou une coupe de glace.

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Recette proposée par Louise Ecarat (40 recettes)

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Pavés créoles

Raisins chocolatés

 

Vos avis sur la recette amandes caramélisées

  11 avis pour cette recette

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• L'avis de Natacha Stevenne sur la recette Amandes caramélisées
  Je ne dois pas être douée Un désastre car je manque de repère... Je suis une débutante et ayant un reste d'amandes, j'ai voulu testé... J'ai effectué toutes les étapes sauf que je ne savais pas quand il fallait arrêter et passer à l'étape suivante, aucun symptôme n'apparaissait dans ma casserole. Quelqu'un peut il m'aider en me disant combien de temps env. pour chaque étape ? ça serait tellement super moi qui rêve de déguster cette recette ... Actuellement ma casserole est arrêtée car ça sent le cramé mais la couleur est identique. Les amandes ne sont pas noires, je n'y comprends rien ! Un grand merci d'avance !!
  
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• L'avis de Grazou Grazy sur la recette Amandes caramélisées
  Miam Bonne recette juste jai voulu doubler les doses et faire tt dans la meme poele ERREUR !! car il y en avait un tas accroché ensemble ! mais bon jai pas eu trop de mal a les decoller et le resultat est super je trouve!!!
  Ma suggestion : Suivre les conseil de Nicole palma
  
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• L'avis de Christiane Pastor sur la recette Amandes caramélisées
  Amandes caramélisées C'est bon mais je n'ai pas réussi à les avoir brillants comme lorsqu'on les achète
  
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• L'avis de Josiane Lyonnet-aubry sur la recette Amandes caramélisées
  Huuummmmmm Un régal
  
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• L'avis de Emilie Tabel sur la recette Amandes caramélisées
  Simplissime Très bonne ! Recette facile à faire.
  
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