Barquettes de framboises en verveine

Name: Barquettes de framboises en verveine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 6 belles framboises fraîches ou surgelées; 100 g de chocolat noir; 20 g de sucre en poudre; 1 sachet de verveine; 20 cl d'eau; 1 g d'agar-agar

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Une friandise à déguster avec le café.

Emmanuelle Doré

3recettes
postées

Ingrédients

6 belles framboises fraîches ou surgelées
100 g de chocolat noir
20 g de sucre en poudre
1 sachet de verveine
20 cl d'eau
1 g d'agar-agar

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
0 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1

Recouvrez de film alimentaire des petits moules. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Recouvrez 6 moules de chocolat et laissez prendre au refrigérateur 30 minutes.
2 Laissez infuser 5 minutes la verveine, puis ajoutez l'agar-agar. Mélanger et faites bouillir 1 minute.

Pour finir
Démoulez délicatement chaque moule en chocolat, déposez 1 framboise dans chaque, puis versez délicatement la verveine tiède à la petite cuillère. Réfrigérez 30 minutes avant de servir.

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