Bouchées gourmandes aux fruits secs

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Une petite douceur légèrement chocolatée, délicieuse, au parfum de Noël.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 40 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez les fruits secs en petits morceaux et hachez grossièrement les pistaches, amandes, noisettes. Mélangez le tout et ajoutez la pralinoise fondue.
  2. 2
    Formez 30 bouchées en les roulant entre les mains et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Placez au frais 1 heure.
  3. 3
    Faites fondre les 150 g de chocolat de couverture et plongez-y une à une les bouchées de fruits secs. Placez-les à nouveau sur le papier sulfurisé et saupoudrez-les de pistaches hachées, amandes, noisettes ou pralin.
  4. Pour finir
    Laissez le chocolat durcir à température ambiante puis conservez-les au frais.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(23 avis)

Signaler Dedel63 - 13 décembre 2017
Excellent

Pouvez vous me dire si c est 100gr d amandes, noisette de chaque ou le tout ? Et combien de temps peut on les conserver ? Au frais ?

Signaler Apprentie cuisto - 21 décembre 2015

Très bon, grand succès d'une variante avec des cranberries à la place des abricots et des écorces de citron à la place des écorces d'oranges, des figues séchées et des amandes pillées + 200g de pralinoise au lieu de 100g (trop sec dans on cas ?)

Signaler isabelle.d45.jdf - 25 décembre 2014
Excellent

une tuerie à refaire vraiment délicieux

Signaler guyguy49 - 19 décembre 2014
Excellent

cela fait la 3ème année que je fais ces bouchées un vrai régal
je mets des noix des amandes des noisettes
des oranges , citrons et gingembre confits

Signaler chrisduhavre - 10 février 2014
Excellent

recette de pro, simple et délicieuse !
je pensais que cela allait être compliquer à faire mais dès que l'on a bien tous les ingrédients, cette recette est superbe et très original, un vrai régal pour les amateurs de chocolat ! l'effet est garanti !
Ma suggestion : dans la recette j 'ai un peu réduit la quantité de fruits secs, augmenter mes écorces d'orange et j'ai acheté ma pralinoise, mon chocolat en palet et mes pistaches non salé chez un grossiste de boulangerie pâtisserie, de meilleur qualité et moins cher qu'en grande distribution.. par contre de grosse quantité mais cela permet d'en refaire pour toute la famille ! et le reste ce sera pour pâques !

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