Pizza courgettes-jambon cru

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Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 1 h
  • 1 h 50 mn

Préparation

  1. 1
    Pour la pâte : mettre la farine dans un récipient avec 1 cuillère à café de sel, faire une fontaine, délayer la levure et la verser avec le mélange eau-lait dans la fontaine. Bien pétrir pour obtenir une pâte lisse et souple.
  2. 2
    Laisser lever la pâte pendant 60 minutes à couvert. Après le temps de pause, étaler la pâte en une fine épaisseur.
  3. 3
    Pour la garniture : étaler une couche de mozzarella. Continuer par une couche de jambon cru.
  4. 4
    Couper les courgettes en très fines lamelles avec un éplucheur et les disposer en deux ou trois couches sur le jambon cru.
  5. 5
    Assaisonner de basilic, d'origan, de sel et de poivre selon votre convenance.
  6. Pour finir
    Faire cuire environ 20 minutes (selon votre four) à 220°C (thermostat 7) dans le bas du four.

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