Recette Perle de coco au coeur chocolat
Recette proposée par Louise Ecarat
Si vous aimez les perles de coco des restaurants chinois, vous allez adorer ce dessert au coeur de chocolat.
Préparation Perle de coco au coeur chocolat1Dans un saladier, verser la farine de riz gluant et le lait de coco. Ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez. Verser également un peu de noix de coco râpée. Avec un fouet, mélanger de façon à ce que tout s'agglutine autour du fouet. Si le résultat ne forme pas une masse compacte, ajouter un peu de farine.
Par ailleurs, si vous êtes gourmand, vous pouvez mettre un carré de chocolat entier mais la perle de coco aura un peu du mal à être refermée.
Recette proposée par Louise Ecarat (40 recettes)
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