Recette Petits gratins de pommes de terre

Recette proposée par Elise Gasche

Simples, rapides et chics, ces petits gratins ont tout pour plaire.

4 / 5  (22 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 4 grosses pommes de terre
  • 1 œuf
  • 10 cl de crème liquide
  • 10 cl de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 35 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Disposez harmonieusement les rondelles de pommes de terre dans 4 ramequins individuels préalablement huilés.
  2. 2 Dans une terrine, fouettez l’œuf avec la crème liquide et le lait. Ajoutez ensuite la noix de muscade, puis salez et poivrez à convenance. Versez ce mélange dans chaque ramequin, puis placez au four à 200°C (thermostat 6-7) pendant 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson des pommes de terre à l’aide d’un couteau.
  3. Pour finir
    Au moment de servir, retournez chaque ramequin dans une assiette. Servez ces petits gratins de pommes de terre en entrée ou en accompagnement d’une viande rouge.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(22 avis)

Signaler Alsace -  5 décembre 2016
Médiocre

Proportions pommes de terre/crème inadaptées, résultat sans saveur et d'une banalité affligeante. Seul le visuel permet de sauver 1 étoile. Bref, le genre de recette à oublier sitôt testée.

Signaler pépette -  2 novembre 2016

Super bon moi j'ai mis des tranches de lards très fines aux fonds de mes petits ramequins puis rabattus sur le dessus

Signaler AllieBiZoo - 18 septembre 2016
Bien

Pas mal

Signaler isabelle.d45.jdf - 27 juin 2015
Excellent

délicieux

Signaler emilie_j6 - 23 août 2014
Très bien

Signaler YOUET -  6 mai 2014
Très bien

2 oeufs et 20 cl de crème et c'est parfait.

Signaler Azaoum - 29 mars 2014
Excellent

Gratin de pommes de terre
Delicieux !! merci
Ma suggestion : 2 oeuf et 20cl de creme pour 4 personne ses mieux je trouve le plat plus epais

Signaler sylvie_b92 - 17 février 2014
Excellent

mini gratin dauphinois
idéal pour un service à l'assiette

Signaler manuela.v - 19 juillet 2013
Très bien

Delicieux
Très bon et facile à préparer...
Ma suggestion : Faire des tranches très fines et mettre plus de crème, j ai aussi rajouté une gousse d'ail écrasée, et faire cuire un peu plus longtemps sinon je ferai pré-cuire les pommes de terre.

Signaler Lorraine -  8 avril 2013
Pas mal

Gratins de pomme de terre
Desolee mais la recette n est pas super il faut mettre 4 œuf et 1 pot de crème fraîche pour obtenir un bon gratins couper fin les pommes de terres puis les mettre a cuire dans de l eau très chaude les placer ensuite dans le plat puis ajouter au dessus une couche d emmental râpé