> Mousse de fruits de la passion

Recette Mousse de fruits de la passion

2 sur 54 avis - Note : 2/5
Pour 18 personnes :
  • Préparation : 40 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 50 mn
 

Préparation Mousse de fruits de la passion

1Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant quelques minutes.

2Dans une casserole faire cuire le jus de fruits de la passion avec le sucre et la Maïzena pendant 10 minutes.

3Essorer la gélatine et l'incorporer dans le mélange ainsi que l'agar-agar. Faire cuire pendant 5 minutes.

4Retirer du feu et mettre dans une bain-marie d'eau froide pour arrêter la cuisson du mélange.

5Réserver au frais.

6Décorer la mousse avec des fruits de la passion frais, quelques fruits rouges et terminer par une feuille de menthe.

 
Recette proposée par Maria Eugenia Aubine Benedetti

Vos avis sur la recette

2 sur 5  4 avis pour cette recette
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  • L'avis de Catherine sur la recette Mousse de fruits de la passion
    Mousse de fruits de la passion Où sont les oeufs qui figurent sur la liste des ingrédients ?
    Ma suggestion : Corriger l'erreur !
  • L'avis de Claude sur la recette Mousse de fruits de la passion
    Agar-agar Où puis-je trouver de l'agar-agar ? Merci
  • L'avis de Mic sur la recette Mousse de fruits de la passion
    Blanc d'oeuf. Les blancs d'œuf où vont-ils ? Merci.
  • L'avis de Isabelle Lloret sur la recette Mousse de fruits de la passion
    Et les blancs ? A quel moment doit-on ajouter les blancs d'oeufs ? Merci.

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