Soupe japonaise aux champignons

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Un bon plat d'hiver !

Recette proposée par Céline Shazz

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 20 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. Faites cuire les nouilles soba selon la notice du paquet. Préparez un bouillon avec le miso, l’oignon et le kombu hachés. Ajoutez le tofu et les champignons découpés en morceaux. Ajoutez le mirin. Egouttez les nouilles et ajoutez-les au bouillon. Servez et ajoutez un peu de sauce soja, d’huile de sésame et de coriandre.

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