Moelleux chocolat café façon grand-mère

4 / 5  basé sur 8 avis
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Délicieux et facile à faire ! Il séduit toujours les enfants et les plus grands !

Recette proposée par Justine Potiron

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 25 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 150°C. Faites fondre au bain-marie le beurre, le chocolat cassé en morceaux et le café.
  2. 2
    Ajoutez le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs. Mélangez, puis retirez du feu.
  3. 3
    Pendant ce temps, dans un saladier, battez les blancs en neige ferme en ajoutant une pincée de sel. Mélangez délicatement les blancs au reste de la pâte.
  4. 4
    Beurrez un moule à gâteaux et versez la pâte. Mettez au four pendant 10 minutes et surveillez la cuisson. Si votre gâteau est trop cuit, il ne sera plus aussi moelleux !
  5. Pour finir
    Sortez le gâteau du four, attendez un peu avant de le démouler et servir froid ou encore tiède selon votre choix.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(8 avis)

Signaler Lena -  2 janvier 2017
Très bien

Très bonne recette! Très moelleux.
J'ai personnellement mis 2 petites tasses d'expresso bien corsé à la place d'un café "normal".
Pour la cuisson, j'avais un moule d'un diamètre un peu petit mais plutôt profond, et j'ai du laisser le gateau 35 min, pour qu'il soit fondant mais pas liquide en son centre. Donc temps de cuisson à adapter en fonction du moule à gâteau.

Signaler Wafa - 27 février 2016
Excellent

Un délice !!
Mon mari toute ma petite famille ont adoré.
En revanche j'ai ajouté 5 min à la cuisson.

Signaler Néna - 15 février 2016

Excellent !!

Signaler Emma -  7 mai 2015
Très bien

Ça donne envie! Je vais le faire maintenant

Signaler Cricri - 24 septembre 2012
Bien

Super!
Rapide et d?licieux avec 20min de cuisson.
Ma suggestion : Id'al avec une cr?me anglaise

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