Cheesecake au saumon fumé, crackers et chèvre frais

4 / 5  basé sur 6 avis
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Entrée très légère et originale, qui se prépare à l'avance.

Recette proposée par Isabelle Duvivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 3 h
  • 3 h 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Passer au robot les crackers, le beurre et les noix décortiquées.
  3. 3
    Verser la pâte obtenue dans le fond d'un plat allant au four. Bien tasser.
  4. 4
    Mettre dans le bol du robot les deux fromages, les oeufs, le citron et le poivre. Bien mélanger.
  5. 5
    Verser cette préparation dans le plat par-dessus le mélange aux crakers. Enfourner 25 minutes. Placer au réfrigérateur quelques heures.
  6. Pour finir
    Avec un emporte-pièce, réaliser des formes dans le cheesecake (ici des coeurs). Découper des lamelles de saumon au ciseaux par-dessus. Saupoudrer de persil. Réserver jusqu'au moment de servir.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler Isanisa - 27 décembre 2012
Excellent

Réponse à anne so
Dommage mais... Je vous propose de goûter votre réparation avant de la finaliser, comme ça vous l'épicerez correctement à votre goût. Avec tous les ingrédients que comporte ma recette ça ne peut pas être fade en principe.

Signaler Anne so - 26 décembre 2012

Pas top!!!
Personnellement j ai trouvée cette recette assez fade!
Ma suggestion : Peut être ajouter plus d épices dans m appareil.

Signaler Anne so - 26 décembre 2012
Pas mal

Pas top!!!
Personnellement j ai trouvée cette recette assez fade!
Ma suggestion : Peut être ajouter plus d épices dans m appareil.

Signaler Isanisa - 24 octobre 2012
Excellent

Le repos
Les 150 minutes sont à titre indicatif pour dire qu'il faut bien laisser refroidir avant de servir pour que les chesscake "prenne" et se tienne bien :) Bon appétit

Signaler Maryvonne - 24 octobre 2012
Très bien

Une question
Pourquoi 180 mn de repos et à quel moment ?

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