Petits pots de crème caramel

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Découvrez la recette des Petits pots de crème caramel.

Recette proposée par Delphine Sevin

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 150°C avec un grand plat à gratin rempli à moitié d'eau.
  2. 2
    Préparer un caramel avec 50 g de sucre et un peu d'eau. Laisser tiédir.
  3. 3
    Chauffer le lait à feu doux. Battre les jaunes et l'oeuf avec le sucre. Verser peu à peu le lait chaud. Prélever un peu de ce mélange et l'ajouter au caramel pour le diluer (il se peut qu'il durcisse mais en laissant sur la plaque à feu très doux et en remuant, il se re-dissout) Puis verser le mélange caramel dans le reste du mélange lait-oeufs.
  4. 4
    Répartir dans des ramequins et enfourner pour 30 minutes dans le bain-marie.
  5. Pour finir
    Laisser refroidir au frigo et déguster.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(5 avis)

Signaler Plume - 19 novembre 2016
Très bien

J ai trouve que ces crèmes manquaient de goût on ne sent pas assez le caramel donc en ajouter plus pour moi la prochaine fois

Signaler Plume - 19 novembre 2016

Signaler eydess -  2 mai 2014
Excellent

Très bon mais nul besoin de rajouter du sucre avec les oeufs, le caramel suffit largement!
Il est égalment beaucoup plus facile de verser tout le caramel dans le lait très chaud et ensuite de verser le tout sur les oeufs battus. Hmmm, un régal!

Signaler michele_p70 - 29 juillet 2011
Excellent

petits pots de crème caramel
Excellent - rien à changer

Signaler Ingrid - 31 janvier 2011
Excellent

Très bon
Très facile et très bon.

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