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Recette Macarons aux marrons

3 sur 522 avis - Note : 3/5
Macarons aux marrons
Recette proposée par Justine Gaillard
Miam miam les macarons !
Pour 10 personnes :
  • Pour 60 macarons
  • 200 g de sucre glace
  • 125 g de poudre d'amande
  • 4 blancs d'oeufs
  • 200 g de crème de marron
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 12 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 22 mn
 

Préparation Macarons aux marrons

1Mélanger 125 g de poudre d'amande et 200 g de sucre glace. Tamiser rapidement. Monter très fermement 4 blancs d'oeufs (oubliés depuis 3 jours au réfrigérateur) en neige avec du sucre en poudre. Ajouter du colorant alimentaire. Mélanger délicatement avec une spatue en silicone le tout. Faire des petits macarons avec une poche à douille. Faire croûter pendant 30 minutes. Cuire à 180°C pendant 12 minutes (à chaleur tournante). Garnir avec de la crème de marron. Déguster le lendemain.

 
Recette proposée par Justine Gaillard (79 recettes)

Vins conseillés pour Macarons aux marrons


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette macarons aux marrons

3 sur 5  22 avis pour cette recette
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  • L'avis de Angelique sur la recette Macarons aux marrons
    Déçue Ils n'ont pas croûté....Après la cuisson, ils collaient et sont assez mous . Au niveau du goût, c'est pourtant bon. Dommage...
  • L'avis de Isabelle Guizelin sur la recette Macarons aux marrons
    Pour moi c est raté Moi ils n ont pas crouté donc forcement pas de colerette et pas cuit ni gonflé comme il fallait c est bien la premiere fois que je rate des macarons je sais pas ou ca a merdouillé tant pis
  • L'avis de Tony400 sur la recette Macarons aux marrons
    Trop chaud Le four est trop chaud. Le même temps à 160 suffit largement
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Vigny Sabrina sur la recette Macarons aux marrons
    Juste divin Premier essai réussis , j'ai mis 30h de sucre dans les blancs en neige comme l'a suggéré quelqu'un , peut etre que j'en mettrais un petit peu moins la prochaine fois . Premier essai concluant , je suis ravis .
  • L'avis de Valerie Lavarra sur la recette Macarons aux marrons
    Sympa au goût mais dur à confectionner Au goût pas de problème mais je n'arrive toujours pas à avoir de beaux macarons.

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