> Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées

Recette Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées

4 sur 512 avis - Note : 4/5
Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées
Recette proposée par Christelle Milesi
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 5 mn
  • Repos : 180 mn
  • Temps total : 195 mn
 

Préparation Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées

1Peler et émincer trés finement l'échalote. Préparer une marinade avec l'huile d'olive,le jus de citron pressé, du sel et du poivre et l'échalote émincée.

2Déposer les crevettes dans un plat, arroser avec la marinade et placer au réfrigérateur pendant 3 heures. Laver et brosser les citrons.

3Egoutter les crevettes puis les disposer sur des piques à brochettes et faire revenir une minute par face avec les noix de Saint-Jacques salées et poivrées dans une poêle trèés chaude avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

4Dresser sur chaque assiette : une brochette de crevettes, des noix de Saint-Jacques, de la laitue émincée et du citron en rondelles.

5Servir sans attendre.

Pour finir... Savourer en entrée ou en plat avec un chutney de mirabelle et un riz basmati. Ajouter éventuellement sur chaque assiette une demi-queue de langouste cuite.
 
Recette proposée par Christelle Milesi (1018 recettes)

Vins conseillés pour Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées


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Vos avis sur la recette brochettes de crevettes et saint-jacques poêlées

4 sur 5  12 avis pour cette recette
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  • L'avis de Elodie Mathieu sur la recette Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées
    Super bon
  • L'avis de Lydie Germain sur la recette Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées
    Simple et très bon Je déglace la poêle avec la marinade et un peu de vin blanc sec, et je verse cette petite sauce sur les crevettes et saint jacques. j'accompagne avec du riz Thaï.
  • L'avis de Audrey Coulié sur la recette Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées
    Brochettes crev/st jacques
  • L'avis de Mimi Cracra sur la recette Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées
    Trop bon !!! Recette facile et rapide et surtout très bon !! Ma famille a bien aimé. Sur la marinade j'ai rajouté un peu de paprika et un peu de purée d'ail. Je l'ai accompagné de salade . à refaire
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  • L'avis de Sylvie sur la recette Brochettes de crevettes et Saint-Jacques poêlées
    Brochettes de crevettes et St. Jacques
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