Crevettes apéritives marinées et ananas

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Petites crevettes à déguster en apéritif : simple, frais, léger, original et délicieux !

Recette proposée par Christelle Milesi

Ingrédients

  • 250 g de petites crevettes roses décortiquées cuites
  • 2 tranches d'ananas frais
  • baies-roses
  • Pour la marinade :
  • 10 cl de jus de clémentine
  • poivre
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron pressé
  • 1 cuillère à café de cassonade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Retirer la partie fibreuse du coeur des tranches d'ananas puis couper les tranches d'ananas en petits dés. Les déposer dans un petit saladier avec les crevettes.
  2. 2
    Préparer la marinade : mélanger le jus de clémentine, le vinaigre balsamique, le jus de citron pressé, la cassonade, du sel et du poivre.
  3. 3
    Verser la marinade sur les crevettes et les dés d'ananas. Mélanger puis couvrir la préparation d'un film alimentaire. Pplacer au réfrigérateur et laisser mariner la préparation pendant une demi-journée.
  4. 4
    Au moment de servir : égoutter les crevettes et les dés d'ananas puis les disposer dans des minis coquilles, des cuillères ou des petits verres, ajouter un tout petit peu de marinade et parsemer de baies-roses.
  5. Pour finir
    Savourer sans attendre.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(8 avis)

Signaler Pauline -  5 juin 2016
Excellent

Un apero frais, simple à réaliser et qui change !

Signaler melissa-f34 -  3 mars 2014
Excellent

Délicieux!
Très frais, un régal!

Signaler adeline-b68 - 10 août 2013
Très bien

Bien

Signaler aurore_m6 -  8 mai 2012
Excellent

crevettes marinees ananas
Sympa.a refaire.j'ai mis une boite de conserve de crevettes.ca s'émiette plus mais c'est bon quand même.la prochaine fois j'essaie avec une boite de crabe....

Signaler catherine -  4 février 2012
Très bien

Une recette rapide qui fait son effet !
La marinade est très bonne. J'ai utilisé de grosses crevettes cocktail et présenté en mini verrine avec un dé d'ananas et un zeste de marinade. Ils ont adoré !
Ma suggestion : Mettre des grosses crevettes plutot que des petites pour une belle présentation en verrine

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