Recette Panna cotta façon café liégeois

34 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Hanane Liagre

Un dessert léger, simple et très facile à réaliser... recette dédiée aux amateurs de café !

Facile

Pour 4 personnes :

• 20 cl de crème liquide allégée
• 30 cl de lait
• 3 cuillères à café de café soluble (nescafé)
• 60 à 70 g de sucre en poudre
• 2 g d'agar agar
• Pour décorer :
• de la crème chantilly
• de la poudre de cacao
• 4 crêpes dentelles au chocolat (facultatif)

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 7 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 137 mn

 

Préparation Panna cotta façon café liégeois

1Faire chauffer la crème, le lait et le sucre. Ajouter le café et laisser chauffer. Ajouter l'agar agar et laisser frémir 3 minutes environ. Verser la préparation dans 4 verres (ou tasses) et mettre au frais plusieurs heures (minimum 2h).

2Avant de servir, décorer avec de la crème chantilly, et saupoudrer de poudre de cacao.

Pour finir... Cette recette est tirée de mon blog http://www.recetteshanane.com/

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Recette proposée par Hanane Liagre (38 recettes)

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Panna cotta pralinée

Petits pots de crème au citron meringué

 

Vos avis sur la recette panna cotta façon café liégeois

  34 avis pour cette recette

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• L'avis de Celine Simoes sur la recette Panna cotta façon café liégeois
  Excellent et facile
  
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• L'avis de Monique Perdrix sur la recette Panna cotta façon café liégeois
  Raté... J'ai suivi scrupuleusement les dosages et la cuisson, je suis plutôt cuisinière et habituée des panna cotta, mais là complètement raté, les verrines ont fini à la poubelle, liquides et fades. Les proportions d'agar agar ne sont peut-être pas bonnes.
  Ma suggestion : A oublier, trop de boulot pour rien !
  
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• L'avis de Roxy Porcinet sur la recette Panna cotta façon café liégeois
  
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  Trop bon pour les amateurs de kfé Trop bien réussi et très facile, surtout ne pas cesser de remuer pendant la cuisson ...
  Ma suggestion : Une cuillère à café de kfé soluble est la bienvenue ...
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Stella Beraud sur la recette Panna cotta façon café liégeois
  Café-dessert excellent Dessert parfait : très goûteux, facile à réaliser et digestif.
  Ma suggestion : Je le fais aussi avec du lait de soja et de la crème de soja, pour un résultat excellent. Par contre, je réduis la quantité d'agar-agar pour que la consistance soit moins compacte. Si je veux l'alléger, je ne rajoute pas de Chantilly mais je saupoudre avant de servir une fine couche de chocolat noir amer en poudre.
  
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• L'avis de Sandrine Gallet sur la recette Panna cotta façon café liégeois
  EXCELLENT Facile et deliciieuse!!
  
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