1Détaillez en lamelles puis en petits rectangles le saumon fumé. Ciselez la ciboulette ainsi que l'aneth.
2Mélangez dans un bol le jus de citron, la ricotta, la crème fraîche, les herbes. Si vous le souhaitez, poivrez un peu. Ajoutez le saumon fumé en en gardant pour le décor. Mélangez bien.
3A l'aide d'une poche à douille à embout large, remplissez les verres à cocktail de la préparation. C'est ce qui fait l'élégance de la verrine. Puis terminez par deux rectangles de saumon fumé et une pluche d'aneth. Servez.
Pour finir... Ces mises en bouche se servent fraîches. Si vous les faites au dernier moment, assurez-vous que vos produits sont bien froids. Sinon, laissez reposer 1 heure au réfrigérateur avant de servir.
Vos avis sur la recette verrine de saumon fumé et ricotta
256 avis pour cette recette
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L'avis de Helene sur la recette Verrine de saumon fumé et ricotta
Tres bon
Je l'ai fait dans un verre un peu plus grand qu'une verrine, mais le melange creme ricotta était un peu liquide jaurai peu etre du les batre au batteur ? mais trés aprécié.
L'avis de Valerie Paquet sur la recette Verrine de saumon fumé et ricotta
Plaisirs des fines bouches
Très bon et j'en referrai ... je les avais agrémentées aussi de miettes de crabes ... mhhhhh !
Ma suggestion : Veillez à mettre plus de crème frâiche liquide que de ricotta, ce sera plus facile à mettre dans les verrines
L'avis de Cécile sur la recette Verrine de saumon fumé et ricotta
Délicieuses!
Faciles à faire et succès garanti à chaque fois!
Même pour les plus difficiles!
Ma suggestion : Ajout d'une petite echalotes au presse ail pour l'equivalaent d'une 20aine de verrines
L'avis de Josiane Haag sur la recette Verrine de saumon fumé et ricotta
Super !!
Effectivement très faciles à réaliser, ces verrines sont parfaites !! elles ont eu bcp de succès auprès de mes invités ... à refaire donc et à conseiller sans hésitation, merci pour la recette.
L'avis de Virginie Morin sur la recette Verrine de saumon fumé et ricotta
Simple à réaliser et très bon
Recette simple et efficace. J'ai tenté deux variantes : sur des mini blinis, 1 couche de mélange ricotta et des dès de saumon dessus ; ou présenté dans des cuillères en porcelaine.
L'avis de Séverine Desbats sur la recette Verrine de saumon fumé et ricotta
Verrines delicieuses Ma suggestion : Ces verrines sont simples à réaliser et remportent bcp de succès. L'onctuosité de la ricotta et la finesse du saumon se marient à merveille. Bien poivrer et citronner la ricotta mais ne surtout pas saler.
Suggestion: je rajoute des concombres coupés en dés dans la ricotta pour ajouter du croquant aux verrines.
L'avis de Carole Wydouw sur la recette Verrine de saumon fumé et ricotta
Simplissime
Une verrine apéritive fraiche, très simple et rapide à préparer et qui fait l'unanimité auprès des convives.
Ma suggestion : Pour changer la déco on peut mettre quelques œufs de saumon à la place du saumon sur le dessus.
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Faciles à faire et élégantes, ces petites verrines sont parfaites en mises en bouche...
Diaporama
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