Coquelet aux kiwis et miel

Name: Coquelet aux kiwis et miel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: française
Ingredients: 5 kiwis; 2 cuillères à soupe de miel; 50 g de beurre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 15 cl d'eau; 1 cube de bouillon de poule; sel et poivre du moulin

4 / 5 basé sur 2 avis

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Recette de ma création. Coquelet 2,70 euros et les 5 kiwis 1 euro soit 1,85 euro par personne.

Yves Salmon

3recettes
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Ingrédients

5 kiwis
2 cuillères à soupe de miel
50 g de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
15 cl d'eau
1 cube de bouillon de poule
sel et poivre du moulin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
40 mn
55 mn

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Préparation

1

Mettre le four à chauffer position gril thermostat 9. Eplucher les kiwis, les couper en 2, enlever les pédoncules qui sont durs. Farcir le coquelet avec 1 kiwi, saler et poivrer l'intérieur, beurrer l'extérieur et déposer dans un plat allant au four sur l'huile d'olive, faire dorer sur les 4 côtés. De 5 à 10 minutes en tout.
2

Sortir le plat du four et badigeonner le coquelet avec le miel. Mettre le four en position traditionnelle, ajouter le cube de bouillon émietté dans l'eau et faire cuire 15 minutes thermostat 9.

3

Répartir les kiwis autour de la volaille et remettre au four 15 minutes thermostat 8.
Pour finir

Sortir du four en fin de cuisson. Couper en 2 en longueur. Mettre dans les assiettes et garnir avec les demi kiwis. Arroser avec le jus de cuisson.

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Coquelet aux kiwis et miel

Yves Salmon

Ingrédients

Réalisation

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