Gâteau de courgettes au chocolat

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Ingrédients

  • 200 g de courgettes râpées
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • 150 g de margarine ou de beurre
  • 100 g de chocolat noir fondu avec 2 cuillères à soupe d'eau
  • 50 g d'amandes moulues
  • 3 oeufs entiers
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1/4 cuillère à café de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 1 h
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Tapisser le moule (moule à cake de 30 cm) de papier à pâtisserie. Travailler la margarine ou le beurre en pommade.
  2. 2
    Ajouter le sucre, les oeufs, et continuer à travailler jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Fondre le chocolat avec l'eau au bain-marie. Ajouter à l'appareil.
  3. Pour finir
    Ajouter les courgettes, les amandes, puis la farine avec le sel et la levure. Cuire 60 minutes à 180°C (thermostat 6).

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Victoria -  1 septembre 2010
Excellent

Courgettissime !!!
Un gâteau léger a la texture parfaite grâce a l'amande et àla courgette !Une recette facile à faire sans prise de risques... Merci à Elody pour cette recette !
Ma suggestion : La prochaine fois j'utiliserai un moule a manqué, l'appareil a un peu debordé du moule a cake en début de cuisson ...

Signaler Marie - 15 septembre 2009
Excellent

Miam
Dessert surprenant que j'ai fait à des invités qui avaient juré de ne jamais manger un gâteau à la courgette et qui se sont bien fait avoir !

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