Tiramisu au citron meringué

3 / 5  basé sur 4 avis
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Très apprécié à la fin d'un repas, ce tiramisu fera le bonheur de tout le monde.

Recette proposée par Elody De Azevedo

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez le citron sous l'eau chaude puis râpez son zeste. Dans un saladier, fouettez le mascarpone avec les jaunes d'oeufs frais, le sucre en poudre et le zeste de citron râpé.
  2. 2
    Emiettez les macarons puis imbibez-les de liqueur de citron. Dans un bol, montez la crème liquide en chantilly ferme puis incorporez-la à la préparation précédente. Ajoutez les macarons émiettés. Mélangez bien.
  3. 3
    Répartissez le tout dans 6 ramequins allant dans votre four puis réservez au frais. Préchauffez votre four sur gril.
  4. 4
    Préparez la meringue : dans un saladier en acier, mettez les blancs d'oeufs avec les 185 g de sucre en poudre puis posez-le sur une casserole d'eau frémissante. Montez les blancs en neige ferme.
  5. Pour finir
    Répartissez les petits dômes de meringue sur le dessus de chaque ramequin puis saupoudrez-les de sucre glace puis passez-les pendant quelques secondes sous le gril.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

3

(4 avis)

Signaler Angela -  3 mai 2015

Ça veut dire que vous faites le tiramisu comme d habitude
A la fin vous le couvrez d une meringue sur laquelle vous passez le chalumeau

Signaler Elendil -  7 juin 2014
Excellent

je trouve la recette compréhensible, il est bien indiqué que le tiramisu ne va pas au four c est la meringue qui va sous le grill quelques instants pour dorer comme pour une tarte au citron meringuée !! on la fait pas cuire à part ! et oui n importe quel biscuit sec ça fonctionne aussi

Signaler Dan - 23 mai 2014
Médiocre

Recette nulle
n importe quoi on commence une recette par le debut les oeufs et le sucre pour les blanchir apres les zestes
Ma suggestion : a revoir

Signaler Cedric - 18 février 2013
Médiocre

Bizarre
recette vraiment incomprehensible. Cuire un tiramisu ? Bref, recette a ne pas reproduire du tout !!!
Ma suggestion : Faire un melange mascarpone , jaune oeuf, et BLANC OEUF en neige. Cuire meringue a part de ses moules sur papier cuisson.

Signaler evanaissante - 26 novembre 2010
Bien

Précisions souhaitées
Même question que Nelly... à qui vous n'avez pas répondu.
Et puis, quelle sorte de macarons ? Pourrait-on utiliser un autre type de gâteaux secs ?

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