Mousse pralinoise

4 / 5  basé sur 10 avis
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La mousse préférée de mes enfants.

Recette proposée par Marie Viennot

Ingrédients

  • 200 g de chocolat pralinoise
  • 5 blancs d'oeufs à température ambiante (c'est important pour que le chocolat ne durcisse pas au contact d'une texture plus froide)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 6 h
  • 6 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre la pralinoise à feu très doux, ou par tranches de 10 secondes au micro-ondes.
  2. 2
    Montez les blancs en neige ferme.
  3. 3
    Mélangez énergiquement 2 cuillères à soupe de blancs d'oeufs en neige à la pralinoise fondue.
  4. 4
    Incorporez le reste de blancs d'oeufs délicatement à la spatule, en soulevant bien la masse.
  5. Pour finir
    Mettez dans de jolis ramequins et réfrigérez de 4 à 6 heures (ou plus). Dégustez bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(10 avis)

Signaler Tess? - 20 octobre 2015
Excellent

J'adore c'est géniale sa donne des idée sur la cuisine ... ?

Signaler Christelle - 23 février 2014
Médiocre

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C,est complètement raté , c'est une crème pas une mousse pourtant j'ai suivi la recette à la lettre

Signaler Nathalie - 26 janvier 2013
Très bien

Rapide et bon!!
J'ai adoré
Ma suggestion : J'ai ajouté des noisettes caramélisées pour ajouter du croquant

Signaler agnes-g13 -  6 juin 2012
Excellent

Rapide et très bon
Vraiment très rapide a faire et le résultat est succulent !
Ma suggestion : Rien à rajouter , rien à enlever

Signaler eve-anaelle-b - 17 mars 2011
Très bien

Très bonne recette
Cette mousse est légère et goûteuse, rien ne manque malgré le peu d'ingrédients.
Néanmoins elle a tendance à rendre un peu d'eau.
Ma suggestion : Je l'ai déjà utilisée pour fourrer des choux à la crème, le résultat était convaincant !

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