Recette Mijoté de boulettes aux petits pois

Recette proposée par Nadia Malka

Un mijoté qui fait notre bonheur par un temps d'hiver.

4 / 5  (119 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Ingrédients pour les boulettes :
  • 400 g de viande hachée boeuf
  • 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de paprika
  • Poivre
  • Sel
  • Ingrédients pour la sauce :
  • 3 tomates
  • 250 g de petits pois
  • Voir le reste des ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation Mijoté de boulettes aux petits pois

Pelez et émincez les oignons et l'ail. Ebouillantez les tomates et les peler. Coupez-les ensuite en petits dés. Mettez l'huile d'olive dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez-y les tomates, l'oignon, l'ail, la coriandre et les épices. Laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez les petits pois et les 300 ml d'eau, laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps, réunissez la viande, la coriandre et les épices. Mélangez en pétrissant la viande pendant quelques instants. Confectionnez des boulettes de la taille d'une noix puis ajoutez-les avec les dès de pommes de terre à la sauce aux petits pois et laissez cuire pendant 15 minutes.

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Avis sur la recette Mijoté de boulettes aux petits pois

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Note moyenne :

4



(119 avis)

corinne-l76 -  4 mars 2014
Très bien

vraiment délicieux
les épices avec les petits pois ,c'est un régal.a refaire
Ma suggestion : j'ai juste fait mes boulettes a base de porc et de veau moins sec que le bœuf.

aurelie_l49 - 12 janvier 2014
Bien

madame

Yeona -  7 janvier 2014
Excellent

Délicieux !
Très bonne recette.
Ma suggestion : J'ai remplacé l'eau par du bouillon de poulet.

eleonore-l49 - 16 novembre 2013
Excellent

Très bon

Laure - 22 septembre 2013
Excellent

Excellent, on s'est régalé
J ai utilisé un mélange d épices Thaï qui va à merveille avec ce plat.
J ai remplacé les petits pois par des haricots qui se marie très bien avec les tomates et oignion.

Ma suggestion : J ai fais revenir mes boulettes dans une poêle, ce qui a dissous les grasses superflus, et les ai incorporées à la préparation

Corinne -  1 septembre 2013
Excellent

Un régal
Super bon, ça fait 3 fois que je fais cette recette et c'est toujours aussi succulent avec ce mariage d'épices et une semoule fine, a déguster et a en reprendre par gourmandise.
Ma suggestion : Faire cuire les PDT plus longtemps car sinon elles sont encore dures, et pour les boulettes, les mettre vraiment qu'à la fin sinon elles cuisent trop vite puis elles durcissent ( c'est de la viande hachée = cuisson rapide )

Nayla - 28 août 2013
Excellent

Super
Très bonne recette. Je vous la conseille vivement.
Ma suggestion : A la place des pommes de terre j ai mît des carottes, c était au top! À faire et à refaire!!!

J?r?me - 30 mai 2013
Bien

Aucun
tr?s bon
Ma suggestion : aucune

jessica-c75 - 27 mars 2013
Très bien

bonne recette

noemie-n - 12 février 2013
Excellent

Très bon
J'ai rajouté à la sauce un cube de boeuf.
On s'est régalé