Recette Mijoté de boulettes aux petits pois

96 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Nadia Malka

Un mijoté qui fait notre bonheur par un temps d'hiver.

FacileHiver

Pour 4 personnes :

• Ingrédients pour les boulettes :
• 400 g de viande hachée boeuf
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• Poivre
• Sel
• Ingrédients pour la sauce :
• 3 tomates
• 250 g de petits pois
• 4 pommes de terre épluchées et coupées en dés
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• 4 pincée de gingembre en poudre
• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Poivre
• Sel
• 300 ml d'eau

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 75 mn

 

Préparation Mijoté de boulettes aux petits pois

1Pelez et émincez les oignons et l'ail. Ebouillantez les tomates et les peler. Coupez-les ensuite en petits dés.
Mettez l'huile d'olive dans une cocotte sur feu moyen. Ajoutez-y les tomates, l'oignon, l'ail, la coriandre et les épices. Laissez mijoter 10 minutes. Ajoutez les petits pois et les 300 ml d'eau, laissez cuire 20 minutes.
Pendant ce temps, réunissez la viande, la coriandre et les épices. Mélangez en pétrissant la viande pendant quelques instants. Confectionnez des boulettes de la taille d'une noix puis ajoutez-les avec les dès de pommes de terre à la sauce aux petits pois et laissez cuire pendant 15 minutes.

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Recette proposée par Nadia Malka (95 recettes)

Vins conseillés pour Mijoté de boulettes aux petits pois

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• Rouge Corse Ajaccio
• Rouge effervescent Loire

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Pot-au-feu

Gratin de viande hachée aux courgettes

 

Vos avis sur la recette mijoté de boulettes aux petits pois

  96 avis pour cette recette

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• L'avis de Célia Matoute sur la recette Mijoté de boulettes aux petits pois
  Mijoté de boulettes aux petits pois Mijoté de boulettes aux
  Ma suggestion : Je le sers avec de la semoule
  
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• L'avis de Mary Fuhrmann sur la recette Mijoté de boulettes aux petits pois
  Mijoté de boulettes
  
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• L'avis de Yasmine sur la recette Mijoté de boulettes aux petits pois
  Tres tres bon Je n avais pas de viande, j avais que des petits pois, je ne savais pas quoi en faire alors je les ai fait de cette maniere sans les boulettes de viande, et c etait vraiment sympas. quand on ne sait pas tj comment faire les petits pois ...la c etait super!!!!! merci bien
  
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• L'avis de Albert Mendy sur la recette Mijoté de boulettes aux petits pois
  Très bon
  
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• L'avis de Cathy Lecrique sur la recette Mijoté de boulettes aux petits pois
  Mijotés Trés bon tt a le monde a aimé
  Ma suggestion : Rien ces parfai com ca
  
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