Recette Tuiles aux noisettes

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Pour 6 personnes :
  • Pour environ 40 tuiles :
  • 2 blancs d'oeuf
  • 8 cuillères a soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • Quelques gouttes d'arôme a la vanille
  • 40 noisettes
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Tuiles aux noisettes

1Préchauffer le four à 180°C. Pendant le préchauffage y mettre éventuellement les noisettes decortiquées à toaster.

2Bien mélanger les blancs d'oeufs, le sucre, la farine et l'arôme.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé beurré, disposer des petits tas de pâtes a l'aide d'une petite cuillère, bien espacés. Disposer une noisette sur chaque tas et enfourner environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés. A surveiller attentivement !

Pour finir... Si on veut donner une forme arrondie aux tuiles, dès la sortie du four les décoller du papier et les faire refroidir sur une surface arrondie (rouleau à pâtisserie par exemple).
 

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