Wok d'endives aux gambas

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C'est excellent ! Une recette parfaite pour déguster cinq légumes !

Recette proposée par Marie José Skrzypczak

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Décortiquer les gambas. Faire chauffer l'huile dans le wok. Faire sauter les gambas jusqu'à coloration. Puis réserver dans une assiette.
  2. 2
    Verser la julienne de légumes dans le wok, mélanger, ajouter le curry, mélanger, ajouter la sauce soja. Mélanger.
  3. 3
    Verser le lait de coco et les pois gourmands, couvrir et laisser cuire quelques minutes à feu doux.
  4. 4
    Effeuiller les endives ; les couper en lanières dans le sens de la longueur. Mélanger avec le jus de citron. Peler et couper la mangue en lanières.
  5. Pour finir
    Ajouter les lanières d'endives et de mangue dans le wok avec les gambas et la coriandre. Mélanger 2 minutes (un peu plus si vous préférez les endives plus cuites). Poivrer. Servir bien chaud avec des nouilles chinoises.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(34 avis)

Signaler Pathai - 29 février 2016

ou avez vous trouvé des endives en Thaïlande ? ça m'intéresse bigrement. Patrick expat en Thaïlande.

Signaler annie-g81 - 10 février 2015
Bien

Bonne recette. J'ai mis du soja cuisine bio, meilleur que le lait de coco.

Signaler Annie -  3 décembre 2014
Pas mal

Excellent, j'ai juste doublé les proportions rajoute un peu de gingembre en poudre et mis en plus des crevettes un cocktail de fruits de mer surgelé, tous le monde c'est régale .
Très bonne recette à refaire

Signaler Gunilla - 16 novembre 2014

Excellent!!!
vraiment tres bon! j'ai doublé tous les ingrédients et j'ai rajouté du piment. nous avons profité de ce plat uniquement avec du pain et un vin rosé. je le referai...absolument!
Ma suggestion : rajouter du piment

Signaler eric_l83 -  4 janvier 2014
Très bien

Excellent
Schön

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