Madeleines fourrées

5 / 5  basé sur 38 avis
 |

Un grand incontournable, revisité pour le rendre encore meilleur et très apprécié des enfants et des grands enfants !

Recette proposée par Maud Pineau

Ingrédients

  • Pour 24 madeleines environ :
  • 120 g de beurre
  • 200 g de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • Carrés de chocolat, confiture, Nutella...

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 10 mn
  • 15 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Faire fondre le beurre puis le laisser refroidir. Tamiser la farine avec la levure chimique.
  2. 2
    Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait, la farine tamisée avec la levure et enfin le beurre fondu.
  3. 3
    Laisser reposer cette pâte 15 minutes au réfrigérateur et préchauffer le four à 250°C.
  4. 4
    Beurrer largement les alvéoles des plaques à madeleines. Y verser la pâte aux trois quarts, mettre au centre un peu de confiture, un petit morceau de chocolat, un peu de Nutella... Puis enfourner. Baisser immédiatement la température du four à 200°C.
  5. Pour finir
    Faire cuire environ 10 minutes. Lorsque les madeleines sont bien gonflées et légèrement dorées, retirer les plaques du four, démouler les madeleines, les poser sur la tranche chacune dans son alvéole. Laisser refroidir. Les gourmands peuvent déjà les goûter !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(38 avis)

Signaler Hfgf - 19 mars 2017
Excellent

Signaler Imen - 26 septembre 2016
Excellent

Super merci beaucoup

Signaler Laura - 25 novembre 2013
Excellent

Madeleine fourrer
Je les teste....:)

Signaler Elooo80 - 29 septembre 2013
Bien

Madeleine
Bon en gout mais cela n'a pas le gout de la madeleine mais plus du gâteau au yaourt

Signaler . - 23 septembre 2013
Excellent

Madeleines

Recettes similaires