Mousse aux speculoos

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Une recette originale et légère, parfaite pour impressionner vos invités et faire plaisir aux amateurs de ces petits gâteaux nordiques !

Recette proposée par Maud Pineau

Ingrédients

  • 3 blancs d'oeufs
  • 125 g de spéculoos
  • 10 cl de crème liquide

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1
    Réduire 2/3 des biscuits en poudre et les mélanger avec la crème.
  2. 2
    Incorporer ensuite les blancs montés en neige ferme.
  3. 3
    Pour une mousse plus gourmande, ajouter les les 1/3 de speculoos restant en grosses miettes directement dans la mousse.
  4. Pour finir
    Réserver au froid 2 heures environ avant de servir, parsemer de spéculoos ou de copeaux de chocolat.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(34 avis)

Signaler Jessy - 10 décembre 2014
Très bien

Question
la crème doit être bouilli ou pas ? merci
Ma suggestion : recette pas trop bien Expliquer

Signaler chlo?  -  6 novembre 2014

bien
facile et rapide c'est parfait
Ma suggestion : faites-en

Signaler Aurélie -  5 février 2014
Excellent

C'est Top!
Mousse excellente, facile et rapide
Effets garantis auprès des convives!!

Signaler laetitia-m67 -  1 janvier 2014
Excellent

Trop trop bon
Pour une première mousse c'était vraiment réussi et trop simple à faire. J'ai servi dans des verrines suite aux commentaires sur les effets écoeurants mais on a du se resservir car nous avons trouvé la mousse excellente.

Signaler Pauline -  1 janvier 2014
Excellent

trop bon
Très bonne recette. J'ai doublé les doses suite aux autres commentaires, et effectivement j ai bien fait. Merci pour ce délice.

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