Reine de Saba

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Un gâteau très fondant.

Recette proposée par Laëtitia Hurdebourcq

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 13 mn
  • 28 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le chocolat au bain-marie lentement. Ajoutez le beurre.
  2. 2
    Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Mélangez le sucre et les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine. Incorporez le beurre et le chocolat fondus.
  3. 3
    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et mélangez le tout. Versez dans un moule à manqué beurré.
  4. Pour finir
    Faites cuire 12 à 13 minutes à four très chaud (220°C-230°C, thermostat 8). La cuisson ne doit pas dépasser 15 minutes. Le gâteau doit être mi-cuit lorsqu'on y plante un couteau.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Dakota - 15 mai 2014
Excellent

J'ai retrouvé la saveur de la reine de Saba de ma maman... je suis ravie
11 minutes de cuisson à 230°C pour moi....Elle est partie en 5 minutes

Signaler Benoît  - 14 avril 2012
Excellent

Excellent
Rien a dire, 14 min à 220 dans un four à chaleur tournante... C'est parfait!
Merci pour cette recette...

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